陕西职业技术学院是陕西省属普通高等职业学校，其前身是陕西省"九五"重点建设项目陕西省职业教育中心，创办创立于1995年10月20日。2001年，经省政府批准在省职教中心基础上成立了陕西职业技术学院。学院是陕西省教育厅直属的全日制公办普通高等学校。学院被教育部、财政部确定为"国家示范性高等职业院校建设计划"骨干高职高专院校立项建设单位，是教育部高职高专高专院校高精技能应用型人才培养工作水平优秀院校，陕西省示范性高等职业院校建设单位。
陕西职业技术学院成人教育学院办学实际建设规模
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学校地处古城西安，校园学校占地面积实际建设规模47.7万平方米，校舍建筑面积27.75万平方米，在校同学近11000多名。学院下设财经学院、建筑工程学院、艺术与学前教育学院、计算机科学系 、旅游系、管理系、汽车工程系、思政课部、基础课部9个讲授单位;开班设置（具备招生资格）49个高职高专专业。有4个国家示范性重点建设专业，2个中央财政支持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”重点建设专业，10个省级重点专业，5个省级教改试点专业;省级精品科目2门。
陕西职业技术学院成人教育学院师资力量
学院有专、兼职老师735名，其中教授、副教授占 28.3%;有2个省级讲授团队。
