本专业是目前不错的一个热门专业，如何选择适合自己的专业？选择对的专业就像选择对了自己的发展方向和兴趣爱好，专业和爱好是学习的第一指导老师，拓展熟悉下如何选择看这个专业适不适合自己：是选择好学校的弱专业还是弱一点的学校的好专业，我个人比较倾向于后者，因为最后比拼的还是自身的能力，学校在前期会有很大作用但是随着就业时间的增加，这个会慢慢的变淡。
专业知识课程等相关介绍
酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。
相关推荐专业拓展了解：
有的同学在选择专业的时候比较犹豫，小编特地为您整理了相关专业供您参考了解→ 轨道供电专业：也叫电气化铁道供电专业，主要培养铁路供电设备施工、安装、运行、维修，接触网施工与检修、电力调度等方面的专业技术人才。主要课程内容包括文化基础课程、《计算机应用基础》、《电工基础电子技术》、《机械制图》等。学生毕业后一般电力调度与运行、牵引变电所设备调试、接触网安装维护、故障分析与处理等工作。
培养岗位和就业方向
酿酒技术专业旨正在以现代农业产业化经营为理念，环抱专用酿酒葡萄培养与种植、葡萄酒酿造和品鉴、企业治理和市场营销等为重点，扶植可以控制现代酿酒葡萄种植技术和原理、优良葡萄酒酿造艺术和科学、葡萄酒品鉴与欣赏、葡萄酒厂规划和设想、企业治理和产品营销理论和技能以及新技术钻研、新产品开发的高级工程技术和治理高精技能应用型人才。
培养要求
酿酒技术专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域有能力胜任科研讲授、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术高精技能应用型人才。
专业知识与技能
酿酒技术专业同学取得毕业证和相关技能等级证及资格证生可在酿酒科学与工程领域内有能力胜任讲授、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务相关相对应对口的岗位进行对口的工作，也可以考研或出国深造。
开班设置（具备招生资格）科目
普通生物学、普通微生物学、分析化学、有机化学、植物生理学、生物化学、分子生物学、葡萄酒微生物学、葡萄酒化学、葡萄酒分析与质量控制、酶学、发酵科学、酿酒葡萄学、葡萄酒酿造学、葡萄酒感官鉴评原理与技术、葡萄酒工程学、食品营养与卫生学、实用企业管理学、市场营销学等。
本专业目前就业前景不错，是不错的推荐专业之一，需要同学们认真学习，学习好本专业技能，在学习专业技能的同建议提示自我的综合能力结合本专业的专业能力和综合能力便于成就你更加辉煌的人生，推荐一下适合本专业的一些能力提升：有很多同学不喜欢加入协会或者学生。其实，你可以早一点的接触一下社会。大学生可以尝试去做一些发传单，或者其他的兼职。从中我们可以学到很多东西。第二，如果条件允许，大学生可以试着去创业，做一些小生意。
