本专业是目前不错的一个热门专业，如何选择适合自己的专业？选择对的专业就像选择对了自己的发展方向和兴趣爱好，专业和爱好是学习的第一指导老师，拓展熟悉下如何选择看这个专业适不适合自己：有了一些专业倾向后，你要尽可能全面的了解这个专业的专业设置，以后的就业形势，包括你选择的学校这个专业的强弱。总之越多的了解就能越好的帮你做出最后的选择。
专业知识课程等相关介绍
专业专业科目与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理科目设计、食品分析综合实验、生产及同学取得毕业证和相关技能等级证及资格证实习锻练等，以及各校的主要特色科目和实验环节。
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培养岗位和就业方向
培养能有能力胜任食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计相关相对应对口的岗位进行对口的工作的高级技术应用性专门高精技能应用型人才。
培养要求
培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范，具备行业准入资格和综合职业能力，同学应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上，重点掌握有能力胜任食品新产品开发的相关理论和专业知识，适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门高精技能应用型人才。
核心能力
食品生产与开发的能力。
专业方向
果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。同学取得毕业证和相关技能等级证及资格证生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业（酒店、超市及快餐企业等）、科研院所等单位有能力胜任食品生产加工、开发、营销和管理工作，同学取得毕业证和相关技能等级证及资格证生需求旺盛。
开班设置（具备招生资格）科目
焙烤食品加工技术、粮油加工技术、乳品加工技术、发酵食品加工技术、食品营养与卫生、软饮料加工技术、功能食品加工技术等。
本专业目前就业前景不错，是不错的推荐专业之一，需要同学们认真学习，学习好本专业技能，在学习专业技能的同建议提示自我的综合能力结合本专业的专业能力和综合能力便于成就你更加辉煌的人生，推荐一下适合本专业的一些能力提升：可以竞选班长或者团支书其中的一个职位，因为大学中班长和团支书是老师和同学交流的桥梁，如何去和老师交流，如何去和同学交流，这些问题，相信你会作为一个班长来思考。
